作為我國重要的茶樹原產(chǎn)地，湖北省恩施州種茶歷史悠久，茶文化源遠流長。近年來，恩施州立足“生態(tài)、富硒”優(yōu)勢，全力推進全域綠色化生產(chǎn)和清潔化加工，打造精品名牌，培育茶文化，聚力市場營銷，走出了一條特色鮮明的強茶興茶之路。站在新的起點上，茶產(chǎn)業(yè)如何適應(yīng)新發(fā)展階段，是實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推鄉(xiāng)村加速振興的關(guān)鍵所在。恩施州委副書記、州委秘書長夏錫璠表示，當(dāng)務(wù)之急，應(yīng)該在以下五個方面著力：
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一是加快實施品種改良。農(nóng)產(chǎn)品的地域適應(yīng)性是其最重要的屬性，每一個茶區(qū)、每一種茶的品類，都應(yīng)該選擇最適宜的品種。但現(xiàn)實生產(chǎn)中，一些茶區(qū)品種多而雜、品種老化、盲目引種等問題比較突出。要大力選育和推廣各區(qū)域、各茶類最適宜的優(yōu)良品種，加強無性系良種繁育，加快壓茬推進老茶園改造，以優(yōu)良的品種和高標(biāo)準(zhǔn)建園，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。今后幾年，恩施州將著力選育最適宜恩施玉露“三綠”和利川紅“冷后渾”特點的品種，構(gòu)建起“專用品種、專用工藝、專用品牌”一體化發(fā)展格局，走“一地一品”的差異化發(fā)展路子。
二是全面推行綠色化發(fā)展。飲茶是享受生活，只有全行業(yè)高品質(zhì)綠色化發(fā)展，茶才能讓我們的生活更美好。要通過嚴管茶葉生產(chǎn)化學(xué)投入品，保證質(zhì)量安全和鮮葉高品質(zhì)；要通過對加工環(huán)節(jié)能源、設(shè)施等的綠色化改造，實現(xiàn)清潔優(yōu)質(zhì)加工；要大力推動包裝物簡易化生態(tài)化，糾正過度包裝導(dǎo)致的虛空消費，引導(dǎo)推行低碳節(jié)約環(huán)保包裝；要倡導(dǎo)綠色消費理念，杜絕天價產(chǎn)品和不切實際的炒作，樹立茶行業(yè)公信力。要堅信生態(tài)環(huán)保高品質(zhì)才是競爭力的根本所在和最終的高質(zhì)量發(fā)展方向。
三是著力打造知名品牌。在品牌整合問題上，行政手段有勁使不上、市場主體有勁不愿使，局面甚為尷尬。品牌建設(shè)是一個復(fù)雜的工程，在不同的市場空間中，品牌的意義和作用也各不相同。公用品牌到底是在某一層級的行政區(qū)劃中去謀劃，還是在相鄰茶區(qū)或者相近茶類中去構(gòu)思，有待我們深入探索。但無論如何，品牌整合都是要做的必答題和大文章。打造茶界的巨型航母，依靠公用品牌舉旗，市場和行政同向發(fā)力，或是一條有效的路徑。
四是合力開拓新的市場空間。產(chǎn)品供求失衡，既要做足“減供”的文章，也要做足“擴求”的文章。在國內(nèi)市場上，主要是著眼于新生代的新需求，創(chuàng)造更多具有獨特魅力和流行張力的新茶飲供給。同時，也要通過文化影響引導(dǎo)更多的新生代加入到傳統(tǒng)茶消費的行列中來。另外，通過科技創(chuàng)新，開發(fā)更多能進入生產(chǎn)力環(huán)節(jié)、以茶葉為主要原材料的新型日用、保健、美容等用品。在國際市場上，需要有較高層面的機構(gòu)統(tǒng)籌，鞏固和拓展傳統(tǒng)產(chǎn)品市場，開拓名優(yōu)綠茶消費新區(qū)域，使茶葉外貿(mào)實現(xiàn)量質(zhì)并增的目標(biāo)。
五是深化茶文旅融合。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，茶在鄉(xiāng)村不應(yīng)該僅僅是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工制作的產(chǎn)業(yè)，其業(yè)態(tài)應(yīng)更加豐富，其功能應(yīng)更加多元。要用全新的思維開創(chuàng)以茶為基礎(chǔ)、以文化為靈魂、以旅游為形態(tài)的融合發(fā)展新路。通過茶園景觀化改造，增強吸引力；發(fā)展體驗、研學(xué)、創(chuàng)作、演藝、民宿、網(wǎng)紅等多種業(yè)態(tài)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值；打造高知名度經(jīng)典茶旅景區(qū)和線路，形成龍頭帶動效應(yīng)。總之，要多措并舉，實現(xiàn)依靠茶文旅多元融合，創(chuàng)造呈幾何級數(shù)增長的價值，實現(xiàn)茶鄉(xiāng)大振興的目標(biāo)。
夏錫璠介紹，目前恩施州有茶園面積180萬畝，2020年干毛茶產(chǎn)量12.2萬噸，綜合產(chǎn)值達170億元?！耙黄~子”帶動了80萬茶農(nóng)脫貧致富，茶產(chǎn)業(yè)成長為具有較強綜合競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)。今后幾年，恩施州將堅持生態(tài)、科技、創(chuàng)新、文化并重，努力將恩施州打造成為全國高品質(zhì)茶葉供應(yīng)地，打造成為以茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推鄉(xiāng)村加速振興的樣本。
